「牛乳は身体にいい」というイメージをもっている方は多いでしょう。そのため子供に積極的に牛乳を飲ませたいと思うことがあるかもしれません。 しかし乳幼児に牛乳を飲ませる場合は、注意点がいくつかあります。 ここでは乳幼児に牛乳を飲ませる際、注意す…

１．薬膳に使われる食材 薬膳には「中薬」と呼ばれる生薬が使われます。気軽に手に入る中薬としてはショウガが有名です。 そしてこの中薬とともに使われる食材には、乾物や野菜、果物、魚、肉など、いろいろなものがあります。 この食材を組み合わせることで…

「ダイエットを目的にスムージーを飲んでいたのに太っちゃった…」そんな失敗をしたことがある人も多いのではないでしょうか？ スムージーによく使われる素材の中には、カロリーの高いものも意外に多いので注意が必要なんです。 ここではスムージーに使われる…

「お菓子はダイエットの敵！」というイメージですが、実はチョコレートを食べながらダイエットする方法もあるんですよ。 それは「高カカオチョコレートダイエット」です。 ここでは高カカオチョコレートダイエットの方法についてご紹介します。 １．1日50gが…

血液サラサラによる代謝向上、脂肪燃焼効果、腸内環境の改善など、発酵食品にはダイエット効果が期待できるといわれています。 ここでは発酵食品の中でも、ダイエットに取り入れやすい食品をご紹介します。 ダイエットに取り入れやすい発酵食品 ①納豆 血流を…

ハーブにはドライとフレッシュがあり、それぞれ使い方に違いがあります。 ここでは代表的な使い方についてご紹介しましょう。 １．ドライハーブの使い方 ○ ハーブティー ハーブティーを作る場合は、基本的にはドライハーブを使います。乾燥しているので長期…

紅茶で得られる効果 ①美肌のサポート 紅茶には美肌を助ける効果があります。 これは紅茶に「紅茶フラボノイド」や「テアフラビン」という成分が含まれているから。これらの成分には、シミやシワの原因となる活性酸素を抑える作用があるのです。 まず紅茶フラ…

１．煎茶のおいしい入れ方 日本茶の代表格である煎茶。全国のお茶の生産量のうち６割は煎茶が占めており、最もよく飲まれている日本茶と言えます。 ○煎茶のおいしい入れ方 お湯の温度は90～100℃が適しています。 この高温のお湯によって、適度な渋みと香りが…

１．イタリア料理ソムリエ資格の口コミ イタリア料理とは、ピザやパスタのようなイタリア発祥の料理で「イタリアン」とも呼ばれています。 イタリア料理は食文化として考える時、おおまかに上半分の北部と下半分の南部に分けられます。北部は酪農が盛んでバ…

１．中華料理ソムリエ資格の口コミ 中華料理とは、世界三大料理のひとつに挙げられる中国発祥の料理です。 中華料理の特徴としては、中華鍋で油やラードを使って高い火力で炒めるものが多いこと、非常に多くの食材を用いることなどがあります。また食材の多…

１．フレンチソムリエ資格の口コミ フランス料理といえば、「厳格なテーブルマナー」というイメージを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。 現在こそ格式高いフランス料理ですが、かつては大皿の料理を取り分けて食べるスタイルでした。それがイタリ…

１．きのこソムリエ資格の口コミ しいたけ、エリンギ、しめじなど、きのこは私たちに日本人にとって非常に身近な食材ですよね。スーパーでは野菜売り場に並べられているきのこですが、実は野菜ではなく厳密には菌類の仲間です。 現在明らかになっているきの…

１．山菜ソムリエ資格の口コミ 山菜採りに出かけたことはあるでしょうか。山菜と言えば春をイメージする人も多いかも知れませんが、実は春夏秋冬いつでも採ることができるんです。 ただし山菜採りでは守るべきルールやマナーも存在します。それらを守りなが…

１．漬け料理ソムリエ資格の口コミ 日本に古くから伝わる料理法のひとつに、米ぬか、味噌、醤油などに食材を漬けることで、食材に味がなじみ、お漬物として食べる方法があります。 近年では、漬けるだけという手軽さあり、人気の調理法として注目されていま…

１．美塩ソムリエ資格の口コミ 塩は海水を煮詰めて蒸発させた後に残る結晶体のことです。人間の体の中ではナトリウムイオンと塩化物イオンに分かれて存在し、人が生きていく上で欠かせない大切な役割を持っています。 もしも体の中の塩分が不足すると、血圧…