2022-03-19から1日間の記事一覧
ミックススパイスのひとつであるガラムマサラ。聞いたことはあるけどどんなものかよく知らない、という方も多いのでは? ここではガラムマサラの種類や多くの効能についてご紹介します。 1.ガラムマサラって? ガラムマサラはミックススパイスのひとつで、…
手作りのお菓子に洋酒を使う人も多いのではないでしょうか。洋酒を使う理由はただおいしいお菓子にすることだけではありません。 ここでは洋酒をお菓子作りに使う理由についてご紹介します。 1.風味をつける お菓子作りにいい香りのするお酒を使うと、お酒…
材料を正確に量り、レシピに沿って作ってるつもりでもなぜかうまくお菓子が作れない…そんな時ありませんか?実はお菓子作りの工程でも、忘れがちなポイントがあるんです。 1.溶かすとき バターやチョコレートを溶かすときは、直火ではなく湯煎でゆっくり溶…