日本安全食料料理協会のブログへようこそ！ ここでは日本安全食料料理協会の資格にちなんだトリビアをご紹介します。 日本人になじみ深い「麹（こうじ）」。お酒やみそ、しょうゆ、甘酒などは麹からできています。でも麹そのものを見たことがある人は少ない…

日本安全食料料理協会のブログへようこそ！ ここでは日本安全食料料理協会の資格にちなんだトリビアをご紹介します。 日本人に親しまれている中国の料理と言えば中華料理ですよね。 でも「中国料理」と書かれたお店も見かけます。これって同じ料理を出す店な…