「和食」が2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されたのは、記憶に新しいところですよね。国籍に関係なく、和食が多くの人に愛される理由は、非常に繊細な味と見る者を楽しませてくれる華やかな装飾にあります。 料理が苦手な人でも「和食資格」を取得すれば…