１．ぬか漬けソムリエ資格の口コミ ぬか漬けとは、「ぬか床」と呼ばれる米ぬかを入れた容器の中に野菜などを漬け込んで作る漬物のことです。 漬物になるともととなった食材よりも長持ちし、程よい酸味と風味が生まれるため保存食として、また白米の付け合わ…