最近ますます人気が高まっている米粉のパン。米粉にはヘルシーなイメージがありますが、一般的によく使われる小麦粉とはどのような違いがあるのでしょうか。 １．米粉とは？ ・お米を粉末にしたもの 米粉とはその名のとおり、お米を粉末状にしたもののことで…