カフェを開業するには「食品衛生責任者」と「防火管理者」の資格は必須です。でもその他にも持っていると便利な資格もあるんです。 自分のカフェのコンセプトを意識し、もしそれに知識が役立ちそうなものがあれば取っておくと心強いですよ！ １．調理師免許 …

エスプレッソとは極細挽きにしたエスプレッソ豆を使用し、圧力をかけることで瞬時に抽出するコーヒーのことです。深いコクと香りが凝縮されているエスプレッソは、いろいろな飲み方にアレンジできます。 １．アメリカーノ アメリカーノとは、エスプレッソを…