年齢を重ねたり病気になると、噛む力や飲み込む力が弱まり、食事を摂りづらくなってしまうことがあります。介護食とは、食事が困難な状態にある人でも食べやすいように調理方法などを工夫した料理です。 ここでは介護食の資格が、今必要とされている理由につ…