スパイスにはいろいろな使い方があります。そしてスパイスは目的や種類によって使用するタイミングが違います。 ここでは料理でスパイスを使うタイミングについてご紹介します。 １．下ごしらえ スパイスは魚や肉など臭みが強いものの臭いを抑えたり、食材に…