焼酎のアルコール度数は36～45度と高めです。そのせいで飲みにくいと敬遠している人には、水やお湯、ソーダなどで薄めるのがおすすめです。ではおいしく飲むには、どの程度薄めればいいのでしょうか。 ここでは飲み方別の割合についてご紹介します。 １．本…

スムージーを作るときは食材の組み合わせが非常に大事です。好きな食材同士を組み合わせても、飲みにくいスムージーができてしまうことも少なくありません。ではどんなことに注意すれば飲みやすいスムージーになるのでしょうか？ １．スムージーの組み合わせ…

味や香りを楽しむだけでなく、健康にもうれしい効果が期待できる日本茶。同じ日本茶でも「新茶」や「一番茶」などいろいろな呼び方がありますよね。これにはどんな違いがあるのでしょう？ １．摘み取った順番 一番茶とは、その年の春、最初に出てきた新芽を…

カクテルはベースとなるお酒に、ソフトドリンクやジュースを混ぜたもののことです。そのためその種類は無数にあると言っていいでしょう。 ただその種類は飲み方でたった二つに分けることができます。それが「ショート」と「ロング」。簡単に言えばショートは…

美容や健康に優れた効果を発揮するスーパーフードには、アサイーやチアシード、マカなどいろいろな種類があります。ただその効果を得るためには、取り入れ方が重要なのです。 ここではスーパーフードの取り入れ方についてご紹介しましょう。 １．パウダー・…

手軽に紅茶を楽しみたいなら、まずは紅茶の専門店めぐりがおすすめ。そしておうちで紅茶を楽しむならティーバッグがお手軽です。それに慣れたらいよいよ茶葉やティーポットなどを用意して、本格的な紅茶をいれてみてはいかがでしょう。 ここではおうちで紅茶…

漢方の資格には非常にたくさんの種類があります。漢方には健康保険の対象になる「医療用漢方」と処方箋不要の「一般用漢方」があります。取得する資格によって扱える漢方が異なるため、自分の目的に合った資格を取得することが重要です。 １．医療用漢方が扱…

高齢者の場合、あごの筋肉が衰えたり歯が悪くなったりなどの理由で、うまく固形物が食べられないことがあります。そんな人でも必要な栄養を補給し、体力を維持するのが流動食の役割です。 ここでは流動食を家庭で作る場合の注意点についてご紹介します。 １…

お菓子作りには材料の他、器具や道具も必要です。その種類は多く、作るお菓子によっても選ぶものが違うので、それに合わせたものを用意しましょう。 ここでは作業によって必要な道具をご紹介しましょう。 １．量る お菓子作りでは分量を正確に量ることが重要…

ワインと料理の相性を表す言葉として「マリアージュ」は有名ですよね。しかし最近注目されているのは「ペアリング」。いったいどのようなものなのでしょうか？そしてマリアージュとの違いは？ １．ペアリングとは？ ・ワインと料理の組み合わせのこと ワイン…

近年の水筒は保温性に優れ、温かい飲み物、冷たい飲み物、好きなものを持ち運べます。そんな水筒に紅茶をいれ、おいしく飲むにはどうすればいいのでしょう。 １．水筒に温かい紅茶を入れるとどうなる？ 温かい紅茶を長時間密閉容器に保存しておくと、紅茶に…

食育のベースとなっているのはバランスのとれた食事です。そのため栄養学や食品衛生額など専門的な知識も必要とされます。そのような知識を身につける効率的な方法が資格取得。ここでは食育におすすめの資格を前回に続き、ご紹介します。 ５．食育健康アドバ…

日々の食事は子供の心身の発育に大きく影響します。そして近年は、栄養バランスの偏りや過度のダイエットなど、大人の食生活にも多くの問題が起こっているのです。 このような中、正しい食の知識を持つ食育の資格保有者の存在は、さまざまなフィールドで必要…

最近ますます人気が高まっている米粉のパン。米粉にはヘルシーなイメージがありますが、一般的によく使われる小麦粉とはどのような違いがあるのでしょうか。 １．米粉とは？ ・お米を粉末にしたもの 米粉とはその名のとおり、お米を粉末状にしたもののことで…

発酵食品を上手に取り入れれば、ダイエットにも効果があります。発酵食品といえば味噌を始め、納豆やキムチ、ヨーグルトなど、どれも普段の食事に取り入れやすいものばかり。 発酵食品ダイエット、始めてみませんか？ １．発酵食品ダイエットのやり方 ・１食…